Projekte 2026/27
Vom Halm zum Knäckebrot: Das jährliche Getreideprojekt des 3.Jahrganges
Einmal im Schuljahr wird es für unsere Drittklässler:innen besonders praxisnah: Das traditionelle Getreideprojekt steht auf dem Stundenplan. In zwei abwechslungsreichen Modulen erleben die Schülerinnen und Schüler hautnah, wie aus einem einfachen Samenkorn ein fertiges Lebensmittel produziert wird.
Modul 1 "Erntearbeit in Landolfshausen": Im ersten Teil des Projekts verlassen die Klassen das Schulgebäude und reisen mit dem Bus zum außerschulischen Lernort nach Landolfshausen (die Projektkosten übernimmt freundlicherweise unser Förderverein five e.V.). Auf dem Feld packen alle tatkräftig mit an: Die Kinder ernten Weizen nach traditioneller Art mit der Sichel und lernen, wie die Halme gekonnt zu Garben gebunden werden. Neben der körperlichen Arbeit im Freien erfahren sie viel Wissenswertes über die Bestandteile von Getreidepflanzen, das Wachstum der Pflanzen und die Bedeutung der Landwirtschaft für unseren Alltag.
Modul 2 "Getreideverarbeitung - Vom Korn zum eigenen Snack": Im zweiten Teil, wenige Wochen später, folgt die Weiterverarbeitung des geernteten Weizens. Die Klassen dreschen Getreidegarben vom Erntetermin auf unserem Schulhof mit Dreschflegeln selbst, um die Körner von den Spelzen zu trennen. Anschließend mahlen die Kinder den Weizen zu feinem Mehl und bereiten einen Teig vor. Der krönende Abschluss ist das Backen: Aus dem frischen Mehl entstehen knackige Knäckebrotfladen auf kleinen Waffeleisen, die im Anschluss gemeinsam in der Klasse verkostet werden.Durch das Projekt lernen die Kinder den Wert von Lebensmitteln schätzen und erfahren mit allen Sinnen, wie viel Arbeit in unserem täglichen Brot steckt.
Ausflug zum außerschulischen Lernort nach Landolfshausen 2026
Am 25.08. und 26.08. fuhren unsere 3.Klassen mit Frau Heinick, Frau Gebauer und Frau Brockhaus in Begleitung mehrerer hilfsbereiter Eltern zur Getreideernte nach Landolfshausen. Wir wurden von der Bushaltestelle abgeholt und gingen mit zwei Mitarbeiterinnen der Ökotopia Südniedersachsen e.V. durch den Ort bis zum Feldrand. Hier startete eine kleine "Getreide-Schnitzeljagd". Die Kinder bekamen die Aufgabe am rechten Wegesrand nach Getreidebündeln zu suchen. Jedes gefundene Getreidebündel wurde benannt und die Merkmale, Unterschiede und Verwendungsmöglichkeiten besprochen. Die bereits im Unterricht angesprochenen Bestandteile der einzelnen Getreidepflanzen von Weizen, Hafer, Roggen, Gerste und Mais konnten die Schüler:innen anfassen und genauer betrachten, sowie die Begrifflichkeiten wie Ähre, Rispe und Grannen besser verstehen und zuordnen. Anschließend picknickten wir unser Frühstück auf einem abgeernteten Feld, neben einem Weizenfeld. Für die meisten von uns war dies ein erstmaliges Erlebnis!
Die zwei Mitarbeiterinnen der Ökotopia Südniedersachsen e.V. erklärten uns nach unserer Stärkung den weiteren Ablauf unserer Getreideernte: Wir ließen uns den richtigen Umgang mit der Sichel zeigen und wurden auf das Aufeinander achtgeben innerhalb der Gruppe hingewiesen. Jede Gruppe von 3-4 Kindern und einem Erwachsenen erntete den Weizen mit einer Sichel, schnitt die Wurzeln ab, klopfte
die Erdreste ab, befreite die Getreidepflanze von Unkraut und sammelte Ähren auf einem Haufen. Zum Schluss wurden sie zu Garben zusammengebunden.
Die Kinder waren alle sehr stolz über ihre entstandenen Produkte. Die Arbeit an der frischen Luft, das Laufen und Fangenspielen über das abgeerntete Feld ließ viele Kindergesichter erstrahlen. Ein weiteres Highlight an diesem Vormittag erlebten die Schüler:innen der Klasse 3b bei eigener Haferflockenherstellung. Sie streuten Haferkörner in eine Handmühle, drehten an der Kurbel und im Nu hatten sie sich ihre eigenen frischen Haferflocken hergestellt. Jeder durfte sich diese in der Brotdose mit nach Hause nehmen. Die Klassen 3a und 3c durften sich aus den Getreidehalmen Strohhalme basteln. Die gebundenen Garben brachten wir in eine kleine Scheune, in der sie kopfüber zum Trocknen aufgehängt wurden. Alle drei Klassen freuen sich bereits darauf, im November ihr selbst geerntetes Getreide in der Schule in Modul 2 weiterzuverarbeiten.